Помощь товароведу arrow Статьи о питании

Арбуз обыкновенный - Citrullus vulgaris Schrad

Арбуз обыкновенныйАрбуз обыкновенный — однолетнее травянистое растение из семейства тыквенных с длинным, ветвистым, гибким, распростертым или лазящим с помощью спирально закрученных усиков стеблем длиной до 4 м.
Подробнее...
 

Под маркой Марке

МаркеМарке — пока не самый известный туристам, а поэтому еще не заезженный регион Италии.
Подробнее...
 

Суши «по-калифорнийски»

Суши «по-калифорнийски»Суши «по-калифорнийски» — устойчивое словосочетание современной гастрономии.
Подробнее...
 

Дичь

ДичьВ 20 веке, благодаря движению «зеленых» и общей экологической нестабильности, убийство невинных, не предназначенных на откорм лесных птичек и зверушек долгое время считалось моветоном.
Подробнее...
 

Приготовление дальневосточных морепродуктов

Дальневосточные продуктыКамчатский краб — признанный деликатес, по сравнению с южными собратьями у этого краба более яркий вкус (это — вообще правило для северных морепродуктов), плотное мясо.
Подробнее...
 

Арахис, земляной орех

Арахис, земляной орехАрахис, земляной орех — Arachis gypogaea, однолетнее травянистое растение из семейства бобовых.
Подробнее...
 

Правда о шпинате

Правда о шпинатеСередина весны — время реальной, а не календарной смены сезонов. Обострившийся за зиму витаминный голод заставляет пускать в рацион все, что хотя бы на вид представляется зеленым и свежим, а не измученно парниковым.
Подробнее...
 

Мясо крокодила

Мясо крокодилаУ крокодилов и людей — взаимная любовь. Они поедают друг друга с большим удовольствием.
Подробнее...
 

Фритюр

ФритюрDeep fat frying (англ.), Fritture (нем.), friture (фр.) grasa (исп.). Затратная, но от того ничуть не менее популярная технология — по-научному, «жарка в глубоком жире».
Подробнее...
 

Копчение

КопчениеПоначалу человечество мало что смыслило во вкусовых свойствах коптильного дыма, наши предки ценили лишь его консервирующее действие и наловчились с помощью копчения хранить рыбу и мясо.
Подробнее...
 
<< [Первая] < [Предыдущая] 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 [Следующая] > [Последняя] >>