Фенхель обыкновенный или укроп аптечный

Фенхель обыкновенный — однолетнее (или многолетнее) травянистое растение из семейства зонтичных (сельдерейных) высотой до 90-200 см с ветвистыми в верхней части стеблями.

В диком виде фенхель встречается в странах Средиземноморья. Изредка встречается в бывшем Союзе — в Средней Азии, Крыму и на Кавказе. Возделывается как эфирно-масличное растение.

Плоды аптечного укропа как пряность используются при приготовлении кондитерских изделий (печенья, пирогов, пудингов), блюд из рыбы, супов, соусов, майонезов, компотов и в производстве ликеров. Они придают приятный вкус квашеной капусте, консервированным огурцам и холодным закускам. Свежие побеги, листья и незрелые зонтики используются для салатов, маринадов, в консервировании огурцов и других овощей, также при квашении капусты.

В плодах фенхеля содержится 2,5-6,5% эфирного масла, белки, до 20% жирного масла и другие вещества; в надземной части — эфирное масло, органические кислоты, витамины, минеральные и другие соединения. Эфирное фенхелевое масло состоит из 50-60% анетола, 10-20% кетона фенхона, до 10% метилхавикола, пинена, фелландрена, лимонена, камфена, дипентена, феникулина и из других терпенов.

В плодах фенхеля содержится зола (6,48%), состоящая из солей калия, кальция, магния, железа, марганца, меди, цинка, хрома, алюминия, селена, никеля, стронция, свинца, бора и других макро- и микроэлементов.

Аптечный укроп в медицине

В народной медицине аптечный укроп помогает от катаракты, от воспаления желудка и тошноты, от хронической лихорадки, от укусов бешеной собаки и ядовитых животных, помогает при болезнях почек и мочевого пузыря. Также применяют фенхель как молокогонное (у кормящих женщин), мочегонное лекарства и вызывающее месячные средство.

Плоды и эфирное масло фенхеля обладают отхаркивающим, ветрогонным, послабляющим, также мочегонным и желчегонным действием. Поэтому их препараты (укропная вода, порошок плодов) в научной медицине применяются как отхаркивающее при воспалении верхних дыхательных путей, легкое слабительное и как ветрогонное средство при метеоризме. Кроме того, препараты рекомендуют еще при почечнокаменной болезни и при камнях в желчном пузыре. Эфирное масло фенхеля употребляется также для улучшения вкуса и запаха жидких лекарственных форм — микстур.

Порошок плодов входит в состав сложного лакричного порошка, применяемого в качестве слабительного средства, плоды — в состав ветрогонных, отхаркивающих и слабительных сборов-чаев.

-

Аптечный укроп в букете для любимой, или любимого конечно не самый лучший вариант, а вот на сайте компании ArtsFlowers, можно подобрать отличные букеты цветов на любой вкус! Если вы занимаетесь реализацией цветов на небольших торговых точках, то оптом купить цветы на сайте ArtsFlowers.ru. Вас ждет отличный выбор цветов по приемлемым ценам!