Рыбный соус Рыбный соус — самый неизбежный ингредиент большинства тайских и вьетнамских блюд. Подробнее...   Уксус - его виды и давняя история Уксус применяли еще древние греки и римляне. Технология производства уксуса в те времена была наипростейшей. Подробнее...   История меда на Руси Исконно русских ингредиентов существует не так уж и много, и все они связаны либо с огородничеством, как, например, хрен, либо с собирательством — как мед. Подробнее...   Кокосовый орех в национальных кухнях Этот плод кокосовой пальмы — визитная карточка всех кухонь Юго-Восточной Азии, которая не знает привычных для нас молока и сметаны. Подробнее...   Карри и масала Карри — это искаженное тамильское слово khari. Представления об индийском вкусе у многих связано именно с карри. Подробнее...   Кальмар в кулинарии Из всей живности, населяющей море, многорукий, словно Шива, кальмар — самый стеснительный. Подробнее...   Полезные свойства корня пастернака Пастернак посевной — двухлетнее травянистое растение из семейства зонтичных (сельдерейных) высотой 70-100 см (иногда 1-2 м). Подробнее...   Традиционное русское печенье В полноправно фабричном статусе печенье обнаружило себя с изобретением соды. Подробнее...   Полезные свойства грецкого ореха Грецкий орех — дерево из семейства ореховых высотой до 30 м с широкой, раскидистой кроной. Подробнее...   Иностранное печенье На Западе печенье тоже любят, можете не сомневаться. Свидетельство тому — его невиданный многонациональный репертуар, простирающийся от любимых мореплавателями испанских галет до загадочного североафриканского печенья мезельмен. Подробнее...

<< [Первая] < [Предыдущая] 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 [Следующая] > [Последняя] >>