Десять самых полезных и диетических продуктов
Лондонская газета The Daily Mirror решила провести собственное независимое расследование на животрепещущую тему — «что такое правильное и рациональное питание».
По итогам опроса 100 ведущих диетологов Великобритании, газета опубликовала «десятку самых полезных продуктов», причем некоторые попавшие в список ингредиенты заставляют коренным образом пересмотреть сложившиеся у обывателей стереотипы «что такое хорошо и что такое плохо» в ежедневном рационе. 
Лидер десятки — коричневый рис. Рис — чемпион среди диетических продуктов, его можно смело класть даже на подставки для украшений, т.к. он этого заслуживает! Рис давно признан продуктом полезным — риск набрать лишние килограммы ерунда по сравнению с достоинствами зерновой диеты: снижение уровня холестерина, риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а также диабета и желчно-каменной болезни.
Но как быть с оказавшимися на втором месте куриными яйцами, потребление которых для людей пожилого возраста, с не очень здоровым сердцем и сосудами, раньше считалось едва ли не смертельно опасным? Оказалось, что именно куриный белок снижает риск образования тромбов, инфаркта, инсульта, а также заболеваний молочной железы у женщин.
Не менее важно ежедневно выпивать стакан молока (3-е место в рейтинге), поскольку оно не только восполняет недостаток кальция, но и способствует усвоению других продуктов. Самым полезным мясом была признана курятина, а именно — нежирные грудки, поскольку содержащийся в них селен укрепляет скелет и стимулирует работу мозга.
Среди рыбных деликатесов лидирует богатая жирными кислотами omega3 лососина, способная облегчить депрессию, предотвратить потерю памяти и снизить вероятность злокачественных опухолей.
Остальные призовые места, как и следовало ожидать, достались продуктам растительного происхождения — шпинату, чернике, ароматическим травам и чесноку.
И еще — хорошая новость для любителей бананов — вопреки стереотипам, большинство специалистов вовсе не считает, что бананы не стоит есть тем, кто хочет сбросить вес. Совсем наоборот — садясь на диету, ешьте хотя бы один банан в день, и изжога, депрессия, авитаминоз и упадок сил вам не грозят.
|
Статьи о питании