Портулак огородный — Portulaca oleracea L

Портулак огородный — однолетнее травянистое растение из семейства портулаковых с мясистым, приподнимающимся или полустелющимся, растопырено-ветвистым стеблем высотой 10-35 см.

Листья сидячие, очередные или супротивные (верхние), продолговато-клиновидные или лопаточные, тупые, суженные к основанию, мясистые. Желтые цветки сидят одиночно или пучками по 2-3 в разветвленных стеблях или в пазухах листьев. Плоды -многосемянные коробочки яйцевидной или почти округлой формы.

Портулак огородный широко распространенный сорняк полей, огородов, садов и оазисов Средней Азии, Европейской части России, Молдовы, Украины, Белоруси, Кавказа и Дальнего Востока.

Портулак огородный используется в свежем, маринованном и соленом виде. Благодаря хорошим вкусовым качествам, его используют как овощ в салатах, при варке всех супов и овощных блюд, добавляют в блюда из риса, в макароны и соусы. Листья портулака подают к творогу.

Надземная часть портулака содержит 113-300 мг% витамина С, витамин К, каротин, 1,2% органических кислот, до 3,4% сахаров, 250 мг% норадреналина, алкалоиды, сапонины, смолы, горькие, дубильные, минеральные и другие вещества. 

Портулак огородный в народной медицине

Относят портулак к вяжущим, кровоостанавливающим и подавляющим желчь лекарствам. Лекарственная повязка из него помогает при рожистом воспалении, горячих опухолях, при воспалении желудка и печени, препятствует рвоте желчью. Портулак помогает от боли в почках и в мочевом пузыре, от язв в мочевом пузыре, от горячих лихорадок и от поноса, задерживает месячные и успокаивает жжение в матке. Сок портулака помогает от кровохаркания, кровотечения, от глистов и от других болезней.

В народной медицине отвар травы используют как желчегонное, жаропонижающее, противовоспалительное и мочегонное средство. Он применяется при воспалении печени, почек и мочевого пузыря, при метеоризме, беспокойном сне, кишечных язвах и кровавых поносах. Отвар семян употребляют при поносах и как жаропонижающее средство. Сок свежей травы рекомендуют как кровоостанавливающее при кровохаркании и внутренних кровотечениях, также при болезни печени и воспалении глаз. Портулак также используется для лечения геморроя, кишечной инфекции, опухоли, при укусах пчел и при авитаминозах.

Установлено кровоостанавливающее при внутренних кровотечениях, выраженное сосудосуживающее и улучшающее деятельность сердца и функции дыхания действие портулака. Некоторые авторы указанные действия портулака связывают с наличием в значительном количестве норадреналина в его траве.

Портулак огородный также стимулирует центральную нервную систему и снижает уровень сахара в крови.