| Состав продуктов | |||||
|---|---|---|---|---|---|
|
| Виды сырья | ||||
|---|---|---|---|---|
|
| Молочные продукты | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Помощь товароведу 
Производство шоколада
Производство шоколада Производство шоколада
| |||||
| << [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >> | |||||
Большую роль в снижении вязкости шоколадных масс при разводке играет последовательность загрузки какао-масла и фосфатидов.
| Общие технологии | |||||
|---|---|---|---|---|---|
|
| Сахарное производство | |||||
|---|---|---|---|---|---|
|
| Консервное производство | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| Растительные жиры | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|