Банан — обитатель тропиков
Банан одно из древнейших культурных растений.
Еще древние Египтяне разводили на плантациях многочисленные сорта этих фруктов, что подтверждают рисунки, обнаруженные на стенах Фив. Сейчас главные поставщики бананов — Бразилия, Колумбия, Индия, Филиппины, Малайзия, Индонезия, а также группа Центральноамериканских стран, известных как «банановые республики».
Состав
Плоды содержат крахмал, сахара, различные витамины, клетчатку. Они весьма богаты и кальцием.
 Бананы полезны страдающим от сердечно сосудистой недостаточностью, гипертонией, заболеваниями почек, печени и желчно выводящих путей. Их рекомендуют при ожирении и сахарном диабете.
Сезон. Покупка
В продаже есть круглый год. При покупке не должны иметь коричневых пятен. Лучше покупать желтые бананы со слегка зеленоватой плодоножкой.
Хранение. Употребление
Бананы едят в свежем виде, добавляют во фруктовые салаты, десерты, молочные коктейли. Очень вкусны жареные бананы. В некоторых странах из бананов готовят всевозможные соусы. В ряде африканских стран из этих плодов делают превосходное пиво крепостью до 28°.
|
Статьи о питании