Гранат обыкновенный

Гранат обыкновенный — кустарник или дерево из семейства гранатовых 1,5-2 или до 5 м высотой, часто с колючими побегами.

Листья короткочерешковые, кожистые, эллиптические или ланцетные, сидят пучками (на укороченных побегах) или очередные. Цветы одиночные или по 2-5 на укороченных побегах пунцово-красного (редко белого или желтоватого) цвета. Плоды гранаты — ягоды красные, желтоватые или темно-коричневые. Семена окружены сочной оболочкой от белых до темно-красных тонов.

В диком виде гранат в бывшем Союзе встречается в Туркмении, Узбекистане, Закавказье и в Дагестане. Основные районы культивирования — республики Средней Азии, Закавказье, Дагестан, Крым.

Гранат — одно из важнейших субтропических плодовых растений. Плоды граната едят в свежем виде, из них получают сок, который очень приятно пить в знойный летний день, сидя дома под кондиционером. Так же из граната готовят сироп, соус, освежающие напитки. Гранатовый сок очень приятен на вкус (кислый, кисло-сладкий или сладкий) и наряду с плодами употребляется при приготовлении национальных блюд.

Плоды граната очень сочные (до 80% имеется воды) и содержат до 12% сахаров, 0,77% свободных кислот и других веществ. В соке находятся 4,5-19,7% сахаров, 0,2-9% (в диких формах — до 9%) органических (главным образом лимонная, немного яблочной и следы борной) кислот, до 14 мг% витамина С, урсоловая кислота и другие вещества. Околоплодник (корка плодов) и кора стволов и корней богаты дубильным веществами, количество которых доходит до 30%, кора стволов и корней еще содержат псевдопелльтьерин, изопелльтьерин и другие алкалоиды.

В минеральном составе плодов граната имеются соли калия, кальция, магния, железа, фосфора, марганца, меди, цинка, хрома, алюминия, селена, никеля, бора и других элементов.

Гранат в народной медицине

Гранат — старинное лекарственное средство народной медицины. Его используют со времен Гиппократа при дизентерии, желудочных заболеваниях и при лечении ран. Древние римляне плоды граната («Пунические яблоки») из Карфагена и кору дерева применяли как профилактическое средство против паразитов, также при поносах и воспалении желудка. В древней Индии отвар коры рекомендовали для изгнания ленточных глистов и от поноса, сок плодов — как тонизирующее нервную систему средство и от простудных заболеваний.

При выше отмеченных заболеваниях рекомендуется гранат (отвар коры, семена, сок семян) как лечебное средство. Семена граната с медом применял при злокачественных язвах, зубной боли, боли в ушах, при язвах в носу, при стоматите и при язвах в заднем проходе, сладкий гранат — при кровохаркании, перебоях сердца, для укрепления груди, мягчения желудка, как мочегонное и при других заболеваниях. Используются также черешки и цветки граната как лекарственное средство.

Гранат обыкновенныйВсе органы граната используются в народной медицине с лечебной целью. Отвар корки плодов применяют как вяжущее при желудочных заболеваниях (при поносах, кровавых поносах), для полоскания рта при кровотечениях из десен, воспалении десен, для удаления неприятного запаха изо рта, укрепления зубов и как мочегонное при водянке и ранозаживляющее, противовоспалительное, болеутоляющее и глистогонное средство. Отвар рекомендуется при кровохаркании, желтухе и кашле. Настой и отвар корки плодов также рекомендуется страдающим энтероколитом, дизентерией, панкреатитом в период, когда бывают расстройства деятельности кишечника, наружно — при ушибах, чесотке и открытых ранах на поврежденные участки тела кладут марлю, смоченную отваром околоплодника.

Для лечения кишечных инфекций рекомендуют пить отвар плодов граната. При выше перечисленных заболеваниях для лечения в народной медицине употребляют также настой цветов граната.

Приятный, кисло-сладкого вкуса сок плодов граната применяют для возбуждения аппетита, при лихорадке, для лечения и профилактики цинги. Сок еще используется для приготовления утоляющих жажду напитков, назначаемых при лихорадочных заболеваниях.

Кора стволов и корней содержит 0,25-0,5% (иногда до 0,9%) суммы алкалоидов, из которых выделены 5 оснований — пелльтьерин (пелльтьерин) и другие. Алкалоиды обладают глистогонным действием, поэтому препараты алкалоида пеллетьерина — пеллетьеринтанат и пеллетьерин сульфат, также экстракт коры в научной медицине употребляются как глистогонное для удаления из организма ленточных глистов.

Из плодов диких, кислых сортов граната в промышленном масштабе получают лимонную кислоту (в соке плодов дикого граната содержится до 9% лимонной кислоты (больше, чем в лимоне); из коры плодов — танин, использующийся в медицине.