Кухня как терапия
Легкий обед, совмещенный с сеансом массажа ног в середине рабочего дня?
Тонизирующий травяной чай на завтрак? В новом роскошном SpaCafе Culti, недавно открывшемся в Неаполе, вам предложат не только это. В отличие от предшественников, классических spa от Culti в Сен-Морице, Милане и Цюрихе, в Неаполе акцент сделан именно на гастрономическую составляющую проекта. После двух лет реконструкции фешенебельный кинотеатр в центре города превратился в оазис «хорошего самочувствия», где проповедуется подчерлат плюс крем-суп, тыквенный или из белых грибов, и травяной чай — вполне можно сочетать с массажем или маникюром. Но самое захватывающее в SpaCafе начинается во время ужина.
В меню, которое предлагается поглощать под гигантской зеркальной люстрой, числятся: филе тунца, обжаренное на сухой сковороде, с салатом сончино и фисташками; сырой кальмар с цуккини и брызгами соевого соуса; сырой лосось с салатом из фенхеля и цитрусовых (парафраз классического неаполитанского салата из апельсинов и репчатого лука). На десерт предлагается рикотта с цитрусовыми и соусом из лесной земляники (фантазия на тему сицилийской кассаты), теплый медовый торт с ванильным соусом или шоколадный семифреддо с корицей. Аккомпанемент — пьемонтские, южнотирольские и фриуланские вина.
Но если даже в этом меню вы не найдете, на чем остановить выбор, шеф готов создать уникальный рецепт по вашему желанию и в зависимости от вашего настроения. SpaCafе расположилось в центре магазина, в котором можно приобрести все то, что создает настроение: от живых цветов и ароматических свечей до косметики и травяных настоек.
Впрочем, понравившуюся деталь сервировки или интерьера самого SpaCafе тоже можно сразу же купить, дабы создать у себя дома уголок релаксации по тому же образцу. Прямо за кафе расположилось собственно дневное spa, где можно проконсультироваться со специалистами, какое именно меню, с учетом намеченных процедур, стоит сегодня выбрать. Но самой поразительной кажется вроде бы совсем простая вещь — официанты здесь говорят исключительно вполголоса, что в самом центре Неаполя кажется настоящим чудом.
|
Статьи о питании