Помощь товароведу arrow Статьи о питании

Выпечка хлеба из ржаной муки

Ржаной хлебВ прошлом Россия была аграрной страной, поэтому она могла по праву именовать себя ржаной державой. В то время выпечка хлеба из ржаной муки производилась в огромных количествах, а русские люди в большинстве своем употребляли только ржаной хлеб.
Подробнее...
 

Черная икра

Черная икраПри Иване Грозном этот продукт был главным блюдом на царском праздничном столе. В XIX веке французы называли его «любимым лакомством русских царей».
Подробнее...
 

Кус-кус: простая изысканность

КускусКускус — блюдо, которое готовилось в Северной Африке, причем изначально оно считалось пищей бедняков, теперь — все иначе!
Подробнее...
 

Фаст-фуд и чипсы

ЧипсыЕще примерно 150 лет назад чипсы являлись привилегией элитного класса людей и подавались лишь в дорогих ресторанах.
Подробнее...
 

Кодекс пиццы

Кодекс пиццыПричины возникновения «Закона» о настоящей пицце. Описание знака качества для пиццерий. Характеристика основных положений «Кодекса пиццы» относительно начинки, теста, способа запекания.

Подробнее...
 

Еда на Кубани

Кубанская кухняГлавная особенность кубанской кухни в том, что ни одна региональная кухня России не может похвастаться таким смешением кулинарных традиций разных национальностей.
Подробнее...
 

Оливковые секреты

Оливковые секретыНа этикетках многих масел часто написано «рафинированное и дезодорированное»: объясните, пожалуйста, значение этих определений.
Подробнее...
 

История осетинских пирогов

Осетинские пирогиИстория осетинского народа насчитывает тысячи лет. С давних времен до наших дней в этой истории одно оставалось неизменным — их традиционные пироги.
Подробнее...
 

Хамон

ХамонХамон покорил полмира, и сделал это исключительно гуманным способом: целые державы попросту не могут устоять перед вкусом главного испанского кулинарного достояния.
Подробнее...
 
Извините, но для просмотра этой страницы у Вас недостаточно прав.
Вы должны авторизоваться или пройти регистрацию.
<< [Первая] < [Предыдущая] 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 [Следующая] > [Последняя] >>