Большинство специй происходит с Востока, причем Индия —
реальная ли, мифическая ли, чаще других стран оказывается
страной-прародительницей всевозможных специй.
Высокая кухня (фр. haute cuisine, grande cuisine) — направление, которое
характеризуется тщательным приготовлением и творческим подходом
к подаче и сервировке блюд.
В прошлом Россия была аграрной страной, поэтому она могла по праву
именовать себя ржаной державой. В то время выпечка хлеба из ржаной муки
производилась в огромных количествах, а русские люди в большинстве своем
употребляли только ржаной хлеб.
Статьи о питании 
В производстве большинства пищевых продуктов вода играет роль одного из основных видов сырья.
Этимологические ноги у macaroni и macaron растут из maccherone (в переводе — «однородная паста»).
Большинство специй происходит с Востока, причем Индия —
реальная ли, мифическая ли, чаще других стран оказывается
страной-прародительницей всевозможных специй.
Изначально хамон производили простые крестьяне, сейчас это продукт
промышленного производства. В чем различия домашнего и промышленного
производства?
Виды горчицы и ее история. Дижонская горчица, русская горчица, английская горчица.
Во французском Провансе некогда придумали мазать на деревенский хлеб
густой соус-пасту из оливок, каперсов, анчоусов и оливкового масла —
тапенаду.
Высокая кухня (фр. haute cuisine, grande cuisine) — направление, которое
характеризуется тщательным приготовлением и творческим подходом
к подаче и сервировке блюд.
В прошлом Россия была аграрной страной, поэтому она могла по праву
именовать себя ржаной державой. В то время выпечка хлеба из ржаной муки
производилась в огромных количествах, а русские люди в большинстве своем
употребляли только ржаной хлеб.
При Иване Грозном этот продукт был главным блюдом на царском праздничном
столе. В XIX веке французы называли его «любимым лакомством русских
царей».
Кускус — блюдо, которое готовилось в Северной Африке, причем изначально оно считалось пищей бедняков, теперь — все иначе!